「いろいろ努力しているのだけど、儲からないなぁ…」と
お考えの飲食店様は、一度メニューを見直してはいかがでしょうか？
「でも見直す基準や指標が分からないなぁ…」という
飲食店様向けに【儲かる メニュー分析シート】をご用意しました。
儲かる メニュー分析シートとは、
(1) 初期設定シートに、メニュー名・販売単価・材料費単価を記入
(2) 毎日記入シートに、毎日の単品別の販売数を入力
※ １週間毎の入力でも可
※ 項目は、たっぷり３０アイテム分をご用意しております。
して頂くだけで、月単位での
(3) メニュー販売数量ランキング
(4) メニュー売上高ランキング
(5) メニュー粗利益高ランキング
が自動計算されるように設定されております。
ただ今、この儲かるメニュー分析シート を 無料でプレゼント致します。
このシートは、こんな飲食店様にお勧めです。
◎ 注力する重点メニューを発見したい！
◎ 儲かるメニューを発見したい！
◎ 売れるメニューの傾向を知りたい！
◎ メニューが増え過ぎて、整理をしたい！
上記のようなことをお考えの飲食店様
ダウンロード無料ですので、ぜひお試し下さいませ。
なお、このダウンロードは、 飲食店経営者・責任者、
小売店経営者・責任者限定でご利用可能です！
【１】メニュー販売販売数量ランキングでわかることは！
販売点数は人気商品であるか否かのバロメーターです。
ランキングが高いメニューは、品切れの無いようチェックしましょう！
反対にランキングの低いメニューは、政策的で無い限りでは要入替です。
【２】メニュー売上高ランキングでわかることは！
売上高上位メニューは重点商品です。
費用の掛からない販促を推し進めましょう！
ランキングが高いメニューは、材料費を下げることに取り組んでみましょう。
反対に、ランキングの低いメニューは、
単純に品揃えメニューになっていないかどうか要検証です。
【３】メニュー粗利益高ランキングでわかることは！
粗利益高は、儲け商品であるか否かのバロメーターです。
ランキングが高いメニューは、
費用を掛けないで販売数を増やせないか考えてみましょう！
反対に、ランキングの低いメニューは、忙しい割に儲けの少ないメニューです。
レシピや作業工程を見直されるか、品揃えを検討しましょう！
■個人情報保護について・・・
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- 個人情報保護に関する法令及びその他の規範を厳守し、お客様の個人情報を、適切かつ合理的なレベルの安全対策を実施し、個人情報の紛失・改ざん・漏えい・不正の侵入などの防止に努めます。又、個人情報の適切な管理の維持に万全を期します。
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- お客様からご提供いただいた個人情報は、必要な業務委託を行う場合を除き、第三者に開示・提供は致しません。
- 個人情報に関する法令及びその他の規範を常に、最新状態に維持するとともに、これを遵守致します。
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